Главная / Каталог рецептов / Закуски / Закуска к шампанскому брют

Закуска к шампанскому брют

Приготовил : Марина Щербакова

21.11.2016
Время приготовления: 35 мин

С сухим и несладким шампанским брют идеально сочетаются морепродукты. Предлагаю попробовать вам оригинальную горячую закуску с креветками к бокалу прекрасного праздничного напитка. Это волшебно!

Описание приготовления:

Каждый вид шампанского подразумевает свою закуску. Легкие и игристые, сладкие сорта требуют фруктов и сладкой закуски. Но брют — это совсем другое дело. Самое сухое и совсем несладкое шампанское брют идеально сочетается с морепродуктами, а также теплыми закусками. Можете приготовить морской коктейль. Но эта простая на первый взгляд закуска гораздо вкуснее.
Смотрите, как приготовить закуску к шампанскому брют.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Креветки 0,5 Килограмма
Лук 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Перец острый По вкусу
Помидоры 0,5 Килограмма
Порошок паприки 0,5 Чайных ложки
Сыр фета По вкусу
Масло оливковое По вкусу
Зелень По вкусу
Сыр твердый По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Закуска к шампанскому брют"

Подготовьте ингредиенты. Креветки должны быть очищенными.

Мелко порежьте лук, чеснок, красный перец жгучий. Обжарьте все на оливковом масле.

Добавьте тертые помидоры, специи (паприку, соль, перец, орегано) и тушите, пока влага лишняя не уйдет.

Получается густой соус томатный, его пока оставьте. Креветки обжарьте на оливковом масле слегка.

Потом выложите их в форму, залейте томатным соусом, натрите сверху твердый сыр, покрошите фету. Отправьте в разогретую до 180 С духовку на 10-15 минут. Подавать готовую закуску к шампанскому брют можете посыпав зеленью и добавив гренки из белого хлеба. Закуска должна быть горячей, а шампанское - холодным. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Закуска к шампанскому брют