Главная / Каталог рецептов / Овощи / Болгарский перец / Помидор / Закуска из запеченных помидоров и перцев

Закуска из запеченных помидоров и перцев



Приготовил :  
13.08.2018
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Блюдо иранской кухни из серии "Готовим просто, вкусно и полезно!". Остроту блюда регулируйте по своему вкусу. Такая закуска из запеченных помидоров и перцев всегда пользуется успехом в летнем меню.

Описание приготовления:

Особый вкус закуске придает кисло-сладкий соус "Наршараб" - гранатовый соус. "Наршараб" готовится путем выпаривания гранатового сока, с добавлением специй. Закуску из запеченных помидоров и перца подавайте к мясным блюдам, с ломтиком хлебной лепешки или запеченным картофелем. Подробности, как приготовить закуску из запеченных помидоров и перцев смотрите ниже.


Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор
Блюдо: Закуски / Острое
География кухни: Восточная
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Помидор  — 500 Грамм
  • Перец сладкий  — 500 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Лук  — 1 Штука
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Наршараб  — 2 Ст. ложки (или лимонный сок)
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Закуска из запеченных помидоров и перцев"

Закуска из запеченных помидоров и перцев - фото шаг 1
Овощи вымойте, лук и чеснок очистите.
Закуска из запеченных помидоров и перцев - фото шаг 2
Помидоры и перец разрежьте на половинки, у перца удалите семена. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Поставьте в духовку запекаться на 40 минут при 200 градусах.
Закуска из запеченных помидоров и перцев - фото шаг 3
Очистите запеченные овощи от кожицы. Петрушку, лук, чеснок измельчите. Соедините все ингредиенты в чаше блендера, пробейте до однородности. Чеснок и перец добавляйте по своему вкусу.
Закуска из запеченных помидоров и перцев - фото шаг 4
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Закуска из запеченных помидоров и перцев:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Оксана Ч. 15.08.2018 00:24 «Ответить

Мне тоже нравится - вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 15.08.2018 06:45 «Ответить

Оксана, спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Натали 14.08.2018 09:36 «Ответить

Даш, вкусная закусочка! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 14.08.2018 09:56 «Ответить

Спасибо, Наташа :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?