Закуска из тыквы с чесноком

Prika

12.09.2019
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Аппетитная и пикантная закуска из тыквы с чесноком подается с ломтиками хлеба, лепешками, лавашом и т.д. Готовится она за 15-20 минут, но при настаивании в холодильнике становится более ароматной.

Описание приготовления:

Пикантная тыквенная закуска с чесноком по вкусу очень похожа на кабачковую икру - никто не поймет из чего она сделана, если вы не скажете об этом! Срок годности приготовленного блюда - 2-3 дня при хранении в холодильнике. По желанию вы можете заморозить часть тыквы и готовить закуску в любой день!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Чеснок

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Тыква 350 грамм
Вода 150 мл
Чеснок 2 зубчика
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Масло растительное 1 ч. ложка
Лавровый лист 2 штуки

Количество порций 1

Калорийность

34 ккал

Калорийность

5 г

Белки

2 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Закуска из тыквы с чесноком"

Закуска из тыквы с чесноком - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Закуска из тыквы с чесноком - фото шаг 2

Спелую и ароматную тыкву разрежьте пополам, счистите с нее кожуру и удалите семена внутри. Промойте в воде мякоть и нарежьте порционными кубиками. Чем больше размер нарезки, тем дольше она будет готовиться.

Закуска из тыквы с чесноком - фото шаг 3

Высыпьте нарезку в казан или ковш с антипригарным дном. Всыпьте соль, молотый черный перец, добавьте пару лавровых листьев.

Закуска из тыквы с чесноком - фото шаг 4

Влейте воду и поместите емкость на плиту. Доведите содержимое до кипения и убавьте нагрев до среднего.

Закуска из тыквы с чесноком - фото шаг 5

Накройте емкость крышкой и отварите нарезку тыквы примерно 10-12 минут до мягкости.

Закуска из тыквы с чесноком - фото шаг 6

Пересыпьте отваренную нарезку в глубокий стакан или емкость. Очистите чесночные зубчики и промойте их, нарежьте в емкость ломтиками. Влейте растительное масло без запаха. Масло добавлять обязательно - закуска приобретает бархатистый вкус.