Подготовьте все ингредиенты.
Тыкву при необходимости очистите от кожуры и семян, затем нарежьте на ломтики среднего размера.
Полейте тыкву оливковым маслом. Добавьте соль, черный молотый перец и прованские травы. Чеснок измельчите и добавьте к тыкве. Все перемешайте и оставьте на полчаса мариноваться.
Выложите тыкву в форму для выпечки.
Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут. После снимите фольгу и готовьте еще 20 минут до румяной корочки.
Тыква готова, приятного вам аппетита!