Тарталетки с курицей и грибами
Главная / Каталог рецептов / Закуски / Тарталетки / Блюда с начинкой / Закрытые тарталетки с курицей и грибами
Закрытые тарталетки с курицей и грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень удобное блюдо, ведь эти маленькие тарталетки с сытной начинкой можно подать к завтраку с чашкой чая, к семейному праздничному обеду с бульоном, их можно взять на работу или в школу для перекуса.
Описание приготовления:
Закрытые тарталетки с разнообразной начинкой очень удобны и пригодятся во многих случаях. Их можно приготовить не только для семьи, но и для корпоративной вечеринки. Красивые и вкусные мини-пирожки всегда пользуются успехом. Рассказываю, как приготовить закрытые тарталетки с курицей и грибами.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 150-200 грамм
- Шампиньоны 150-200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Масло сливочное или маргарин 130 грамм
- Мука 230 грамм
- Яйцо 2 штуки (1 - в тесто, 1 желток - для смазывания)
- Соль 1 ч. ложка (1/3 - в тесто, остальное для начинки)
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Вода 2 ст. ложки
Количество порций
6
Калорийность
248 ккал
Калорийность
5 г
Белки
20 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Закрытые тарталетки с курицей и грибами"
Насыпаем в миску муку, добавляем масло или маргарин комнатной температуры.
Руками растираем муку с маслом в крошку.
Добавляем яйцо, воду и щепотку соли.
И замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем его в пленку и отправляем в холодильник минимум на полтора часа.
Куриное филе можно сварить, а можно обжарить. Для обжаривания филе нарезаем на маленькие кусочки.
Разогреваем сковороду с ложкой растительного масла, минут 5 обжариваем куриное мясо.
Грибы и лук нарезаем маленькими кубиками.
Обжариваем минуты 3 лук на растительном масле, затем добавим грибы и жарим до выпаривания жидкости.
Смешиваем лук, грибы и куриное мясо, добавляем перец, солим по вкусу. Начинка готова.
Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 4 мм. И формочкой для будущих тарталеток намечаем заготовки.
А теперь выбираем стакан, диаметр которого на 1.5-2 см. больше формочек и вырезаем половину заготовок. Вторую половину вырезаем по намеченным контурам.
Формочки смазываем растопленным маслом, вкладываем в них, распределяя по форме, большие заготовки из теста.
Раскладываем начинку.
Накрываем меньшей заготовкой.
И тщательно защипываем края.
Прокалываем ножом или вилкой, смазываем взбитым яйцом. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Подаем с чашечкой горячего чая или бульона.
Оценить рецепт Закрытые тарталетки с курицей и грибами
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Тарталетки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов