Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Язь с картошкой в духовке

Язь с картошкой в духовке

12.06.2023
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Картошка с рыбой, да еще запеченные в духовке, что может быть вкуснее на обед. Мясо язя получается нежным, а картошка вкусной и ароматной. Берите идею на вооружение!

Описание приготовления:

Язь довольно костлявая рыба, поэтому делая разрезы, вы разрезаете мелкие косточки. При желании рыбу можно полить лимонным соком или добавить дольку лимона в брюшко рыбы. Подавайте язя с картошкой в горячем виде, посыпав зеленью или зеленым луком.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Язь 1 штука
Картофель 5 штук
Сметана 3 ст. ложки
Вода 150 мл
Масло растительное 1 ч. ложка (без запаха)
Чеснок 1 зубчик
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

87 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Язь с картошкой в духовке"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления язя с картошкой.

Язь очистите от чешуи и внутренностей, удалите жабры и промойте. Рыбу посолите и поперчите снаружи и внутри.

Картофель очистите и порежьте на дольки. Выложите картофель в форму для запекания, полейте растительным маслом, посолите и поперчите.

Рыбу порежьте поперек с двух сторон на расстоянии одного сантиметра, посолите, поперчите.

Смешайте сметану, воду и измельченный чеснок. Полейте рыбу и картофель, закройте форму фольгой.

Поставьте форму с картофелем и язем в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут. Уберите фольгу, полейте жидкостью в форме и запекайте еще 10 минут. Достаньте форму с картофелем и рыбой из духовки и подавайте к столу.