Главная / Каталог рецептов / Крупы / Рис / Японские рисовые шарики с сыром

Японские рисовые шарики с сыром

Приготовил: Оксана Ч.

22.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Хочу вас познакомить с весьма распространенным блюдом японской кухни — онигири, которое подается в виде шариков или объемных треугольников с самой разнообразной начинкой.

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить японские рисовые шарики с сыром. Я буду использовать сыр пармезан, но его вполне можно заменить на любой подобный, который хорошо плавится при нагревании. Блюдо получается с ярким и интересным вкусом, рекомендую попробовать! Рисовые шарики не оставят вас равнодушными и безусловно разнообразят любой повседневный рацион! Подаем их самостоятельно, с соевым или любым другим соусом на ваш вкус.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой
География кухни: Японская / Азиатская

Ингредиенты:

Готовый рис — 300 Грамм (круглозерный белый или рис для суши)
Бекон — 50 Грамм
Петрушка — 1 Ст. ложка
Соевый соус — 1 Чайная ложка
Масло сливочное — 5 Грамм
Пармезан — 100 Грамм
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Японские рисовые шарики с сыром"

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 2

Рис отварите в слегка подсоленной воде, он должен быть мягким, но не разваренным. Бекон мелко нарежьте и обжарьте до хрустящей корочки. Соедините готовый рис и бекон вместе в глубокой миске или тарелке.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 3

Добавьте сливочное масло, измельченную петрушку и соевый соус.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 4

Насыпьте соль и перец по вкусу, все хорошо перемешайте.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 5

Теперь необходимо сформировать онигири. Для этого выложите немного риса на кусок пленки, я использовала пакет для запекания. По центру положите небольшой кусочек сыра.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 6

Приподнимите края пленки и закройте начинку. Сформируйте шарик или традиционную форму онигири — треугольник. Из данного количества ингредиентов выходит 2-3 штуки в зависимости от желаемого размера.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 7

Сковороду смажьте растительным маслом, положить на некотором расстоянии тертый на самой мелкой терке оставшийся сыр. На одну порцию достаточно будет 2-3 щепотки.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 8

Сверху на сыр положите рисовые шарики.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 9

Поставьте сковороду на умеренный огонь. Дайте сыру расплавиться и приобрести хрустящую золотистую корочку. Переверните и готовьте вторую сторону, пока рис не станет слегка хрустящим.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 10

Японские рисовые шарики с сыром готовы!

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 11

Можно подавать их и в холодном виде, но особенно хороши они в горячем или теплом, пока начинка мягкая и тягучая. Можно с любым соусом или самостоятельно. Приятного аппетита!