Главная / Каталог рецептов / Закуски / Роллы / Блюда с начинкой / Онигири с тунцом

Онигири с тунцом

Приготовил : Таня Бозик

01.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы любитель японской кухни, тогда вам непременно понравится это блюдо. Сегодня я расскажу вам, как приготовить онигири с тунцом, рисовые шарики с вкусной начинкой, которые подойдут для обеда.

Описание приготовления:

Приготовить традиционное японское блюдо не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Секрет онигири — в рисе для суши, так как он имеет специальную клейкую структуру, которая позволяет ему сохранять форму и не рассыпаться. Если у вас большие нори, можете разрезать их на полосочки и с помощью воды прикрепить к онигири.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец / Крупы / Рис / Консервированный тунец

Блюдо: Закуски / Роллы / Блюда с начинкой

География кухни: Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Рис для суши 1 Стакан
Вода 2 Стакана
Рисовый уксус 1 Ст. ложка
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 2 Ст. ложки
Кунжут 2 Ст. ложки
Нори 2-4 Штук
Консервированный тунец 200-300 Грамм
Зеленый лук 1 Пучок
Майонез 3-4 Ст. ложек

Количество порций 4

Как приготовить "Онигири с тунцом"

1. Для начала хорошо промойте рис до того, пока вода не станет полностью прозрачной. Далее залейте его холодной питьевой водой и дайте постоять примерно 20 минут, чтобы рис впитал в себя немного влаги.

2. После этого поставьте рис на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите под крышкой 15 минут, не перемешивая. Далее отставьте рис и дайте ему постоять еще 15 минут.

3. Подготовьте заправку: для этого смешайте рисовый уксус, сахар, соль и немного горячей воды. Заправьте этим готовый рис и хорошо перемешайте.

4. Приготовьте начинку: мякоть тунца немного раздавите вилкой. Добавьте к нему мелко нарезанный лук и майонез, перемешайте до однородного состояния.

5. Далее сформируйте руками небольшие треугольники из риса, на середину выложите начинку и прикройте слоем риса. Заверните онигири в нори и посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Онигири с тунцом