1. Для начала авокадо разрежьте пополам. Удалите косточку. Вытащите мякоть с помощью большой ложки из кожуры.
2. Разогрейте на сковороде масло. Выложите в него авокадо отверстиями вверх и разбейте в них по яйцу.
3. Потом закройте сковороду крышкой. Жарьте яичницу пару минут до готовности.
4. В конце добавьте соль и перец по вкусу.
5. В это же время обжарьте бекон до хрустящей корочки. Далее нарежьте его мелкими кусочками.
6. Сделайте салат. Помидорки разрежьте на половинки. Салат нарвите.
7. Соедините овощи. Заправьте их солью, соком и маслом. Перемешайте.
8. Подавайте авокадо, посыпав его беконом, а рядом выложите свежий салат. Приятного аппетита!