1. Сварите три яйца вкрутую.
2. Обжарьте ломтики бекона до хрустящей корки.
3. Обжарьте лук на сковороде до золотистости.
4. Обжарьте порезанные слайсами грибы в той же сковороде.
5. В сотейнике в жире от бекона растворите сахар, затем добавьте горчицу, уксус и приправьте солью по вкусу.
6. Нарежьте яйца на кольца.
7. Смешайте яйца, шпинат, бекон, грибы и соус в одной емкости и подавайте салат к столу.