Сварите три яйца вкрутую.
Обжарьте ломтики бекона до хрустящей корки.
Обжарьте лук на сковороде до золотистости.
Обжарьте порезанные слайсами грибы в той же сковороде.
В сотейнике в жире от бекона растворите сахар, затем добавьте горчицу, уксус и приправьте солью по вкусу.
Смешайте яйца, шпинат, бекон, грибы и соус в одной емкости и подавайте салат к столу.