Отвариваем вкрутую яйцо. Тщательно промываем листья шпината и максимально обсушиваем их. Удалим длинные черенки.
И нарезаем шпинат не очень мелко.
Очищенную морковку натираем на средней терке.
Помидоры нарезаем дольками.
Очистим лук и тонко нарежем, сбрызнем его уксусом. Очищенное вареное яйцо разрежем на 4 или 6 частей.
Добавим в миску к шпинату лук, морковь, помидоры и измельченный тунец без сока. Добавим соль и перец по вкусу, заправим салат оливковым маслом и перемешаем.
Перекладываем все в салатник и сверху добавляем ломтики вареного яйца. Приятного аппетита!