Главная / Каталог рецептов / Закуски / Яичница / Яичница на кефире

Яичница на кефире

Dashuta

20.01.2015
Время приготовления: 25 мин

А как вы делаете яичницу, я, например, предпочитаю готовить ее на кефире, с ним яичница получается воздушной и пышной, а если добавить в блюдо немного колбаски и зеленого лучка будет еще вкуснее.

Описание приготовления:

Трудно представить более простое в приготовлении и вкусное блюдо к завтраку, чем яичница на кефире в домашних условиях, с ней вы сможете без труда накормить всю свою семью. Например, взяв восемь яиц, стакан кефира, немного колбаски и свежего лучка, мы получим довольно внушительного размера яичницу, которой хватит для 3-4 человек. А если в вашей семье еще больше людей, не беда, увеличьте количество ингредиентов и запеките вашу яичницу, кстати, в духовке она получается ничуть не хуже. В общем, этот простой рецепт яичницы на кефире действительно стоящая вещь, он не раз выручал меня по утрам, надеюсь, вам он пригодится.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Яйца

Блюдо: Закуски / Яичница

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 8 штук
Кефир 1 стакан
Колбаса копченая 150 грамм
Перья зеленого лука 5-6 штук
Масло сливочное 50 грамм
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Яичница на кефире"

Итак, берем довольно глубокую миску и разбиваем в нее яйца.

Вливаем к яйцам кефир, добавляем соль и молотый перец по вкусу, взбиваем все ингредиенты при помощи венчика.

Далее нарезаем колбасу на небольшие кусочки и выкладываем в яичную смесь.

Зеленый лук измельчаем и также выкладываем в миску с яйцами, перемешиваем все.

Теперь мы ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней небольшой кусочек сливочного масла. Переливаем на сковороду смесь яиц, колбасы и лука, готовим яичницу под крышкой на медленном огне, пока она не застынет, крышку при этом поднимать нельзя иначе яичница опадет.