Яйца-пашот
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Яйца-пашот - это несколько нестандартным образом приготовленные куриные яйца. Если омлеты и яичницы уже надоели, попробуйте яйца-пашот. Так вы узнаете, что яйца готовить можно совсем по-новому!
Описание приготовления:
Хозяек пугает яйцо-пашот из-за сложности приготовления. Для приготовления блюда следует подготовить специальную воду. Правильно ввести яйцо в воду и вовремя его вытащить. Я упростила процесс приготовления яйца-пашот до минимума. Теперь даже у начинающего кулинара появилась возможность легко и без проблем приготовить это блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Бекон 100 грамм
- Яйца 4 штуки
- Масло оливковое 20 мл
- Вода 1,5 литра
- Соль, перец По вкусу
- Черный хлеб 100 грамм
- Пищевая пленка - частей
- Чашка 1 штука
Количество порций
1
Как приготовить "Яйца-пашот"
1. Для приготовления упрощенного варианта яйца-пашот нам нужно сложить в несколько слоев пищевую пленку. Температура кипения жидкости — 100 градусов, а пленка выдерживает до 240, так что наш кулинарный эксперимент будет вполне безопасен для организма. Итак, пленку сложили вдвое. Уложите ее в чашку. Смажьте внутреннюю часть пленки, помещенную в чашку, растительным маслом.
2. Вбейте яйцо, не разбив желток.
3. Поднимите края пленки, сожмите их. Пленка склеится, заключив яйцо внутри.
4. Вскипятите воду.
5. Аккуратно опустите мешочки с яйцами в воду. Варите 5-6 минут. За это время белок сварится, а желток останется жидким.
6. На небольшие кусочки черного хлеба выложите немного зелени и по кусочку бекона или грудинки.
7. Готовые яйца пашот высвободите от пленки. Они отлично отделяются. Яйца выложите на каждый бутерброд.
8. Подайте яйцо-пашот к столу.
Оценить рецепт Яйца-пашот
4.2
25
Похожие рецепты:
Яйцо пашот в пакете
Тост с авокадо и яйцом пашот
Салат с яйцом-пашот
Соус к яйцу пашот
Бутерброды с красной рыбой и яйцом пашот
Яйца бенедикт от Гордона Рамзи
Паста с яйцом
Обжаренная цветная капуста с яйцом-пашот
Бенедикт с лососем
Печеные яйца в мультиварке
Брускетта с помидорами, беконом и яйцом пашот
Салат с курицей и яйцом пашот
Комментарии :
Vostro53 
13.08.2012 19:35
Получилось-но не сильно красивое. Нужно умение варить. Будем учиться. А по вкусу-очень даже понравилось. 
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов