Карпатка
Яблочный пирог от Аллы Ковальчук
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пирог интересен тем, что сверху подмороженное тесто натирается на терке, благодаря чему получается очень хрустящая корочка. Готовится быстро и просто. Заходите и знакомьтесь с рецептом!
Описание приготовления:
Пирог от Аллы Ковальчук - авторский, поэтому не рекомендую ничего менять, а советую точно следовать рецептуре и технологии приготовления! Могу пообещать, что результат Вас порадует: сливочное песочное тесто и сочная, мягкая начинка внутри. Подавать пирог можно теплым с шариком ванильного мороженого или же холодным.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 470 грамм
- Яблоко 500 грамм
- Масло сливочное 250 грамм
- Сахар 200 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Лимон 1 штука
- Сода 1,5 ч. ложки
- Корица 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
296 ккал
Калорийность
5 г
Белки
14 г
Жиры
36 г
Углеводы
Как приготовить "Яблочный пирог от Аллы Ковальчук"
1. Яйца взбейте венчиком с 150 граммами сахара.
2. Добавьте соду, погашенную лимонным соком.
3. 200 грамм масла растопите и охладите. Добавьте к яйцам с сахаром.
4. Добавьте частями муку и замесите тесто. Отделите 1/3 теста, заверните в пленку и уберите в морозилку. 2/3 накройте пленкой и уберите в холодильник.
5. Яблоки нарежьте дольками.
6. Растопите в сковороде 50 грамм масла, положите яблоки, добавьте 50 грамм сахара и корицу. Обжаривайте до мягкости.
7. Большую часть теста распределите по форме, смазанной маслом, формируя бортики.
8. Выложите яблоки.
9. Сверху натрите на терке меньшую часть теста.
10. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Яблочный пирог от Аллы Ковальчук
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов