Яблочный пирог (мало теста, много яблок)

Отзывы (10)

Натали

09.10.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

К названию пирога я бы сделала небольшое уточнение: ну совсем мало теста и очень много яблок! Если это в Вашем вкусе, то добро пожаловать к столу! Пирог очень напоминает яблоки, запеченные в карамели.

Описание приготовления:

Корица вносит свой незабываемый вкус и аромат, а заливка в конце приготовления дарит пирогу чудесную карамельную корочку! Настоятельно рекомендую попробовать! А как приготовить яблочный пирог (мало теста, много яблок) смотрите в пошаговом рецепте.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 60 грамм
Сахар 70 грамм
Молоко 90 мл
Яйцо 2 штуки
Масло растительное 2 ст. ложки
Корица 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель теста 10 грамм
Яблоки 400 грамм (вес очищенных от сердцевины яблок)
Сахар 80 грамм (ингредиенты для заливки)
Яйцо 1 штука
Масло сливочное 2 ст. ложки

Количество порций 8

Калорийность

206 ккал

Калорийность

3 г

Белки

10 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яблочный пирог (мало теста, много яблок)"

Яблочный пирог (мало теста, много яблок) - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты!

Яблочный пирог (мало теста, много яблок) - фото шаг 2

Муку просейте с разрыхлителем. Яйца взбейте с сахаром, затем добавьте муку и разрыхлитель.

Яблочный пирог (мало теста, много яблок) - фото шаг 3

Влейте в тесто молоко и растительное масло, снова перемешайте до однородного состояния.

Яблочный пирог (мало теста, много яблок) - фото шаг 4

Яблоки тщательно помойте, очистите от сердцевины и нарежьте тонкими пластинами, добавьте корицу. Всё хорошо перемешайте с тестом.

Яблочный пирог (мало теста, много яблок) - фото шаг 5

Форму (20-22 см) застелите пергаментом, выложите яблоки. Поставьте выпекаться на 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Яблочный пирог (мало теста, много яблок) - фото шаг 6

Тем временем приготовим заливку. Сливочное масло растопите и взбейте миксером с яйцом и сахаром. Непосредственно перед тем, как выливать на пирог, взбейте ещё раз.

Яблочный пирог (мало теста, много яблок) - фото шаг 7

Через 35-40 минут достаньте пирог из духовки и по всей поверхности ложкой полейте заливкой. Поставьте ещё на 10-15 минут в духовку, чтобы заливка схватилась корочкой.