Яблочный пирог из слоеного бездрожжевого теста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пироги из слоеного теста всегда получаются вкусными, их любят и взрослые, и дети. Из готового слоеного теста испечь пирог не проблема даже для начинающего кулинара. Рецепт простой, все получится!
Описание приготовления:
Не знаю как вы, а я очень люблю различную выпечку из слоеного теста. Слоеное тесто - нежное и легкое, с ним очень легко работать. Начинка для пирогов может быть разной: соленой или сладкой. Сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить вкусный яблочный пирог из слоеного бездрожжевого теста. И начинка у нас будет очень интересной: не просто яблоки, а яблоки с суфле. Надеюсь, вам понравится результат!Состав / Ингредиенты:
- Изюм 50 Грамм (по желанию)
- Яблоки 4-5 Штук (крупных)
- Слоеное тесто 500 Грамм
- Сливочное масло 50 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Сливки 150-200 Миллилитров
- Корица 0,5 Чайных ложки
- Сахар 3 Ст. ложки
- Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Количество порций
5
Калорийность
185 ккал
Калорийность
5 г
Белки
7 г
Жиры
36 г
Углеводы
Как приготовить "Яблочный пирог из слоеного бездрожжевого теста"
Яблоки для начинки лучше брать твердых сортов и кисло-сладкие. И, если тесто у вас в морозилке, достаньте его - пусть размораживается.
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем тонкими ломтиками.
Растапливаем на сковороде сливочное масло, выкладываем яблоки, тушим минуты 3-4 на довольно большом огне.
Добавляем к яблокам две столовые ложки сахара и корицу, перемешиваем и тушим еще пару минут. Яблоки не должны превратиться в пюре!
Слегка раскатаем тесто, оно не должно быть очень тонким. Вырезаем круг по размеру формы - 26-28 см.
Из остатков теста сформируем две полосы для того, чтобы сделать у пирога ровные бортики.
Форму для выпечки слегка смажем маслом, выложим в неё заготовки из теста. Постарайтесь бортики хорошо соединить с донышком пирога. Можно сразу раскатать пласт теста с учетом припуска на бортики, а затем руками разровнять тесто, формируя бортики.
Если вы решили добавить в начинку изюм или другие сухофрукты, тщательно промойте их теплой водой и максимально обсушите. Добавляем изюм в яблочную начинку. И выкладываем остывшую (!!!) начинку на тесто.
А теперь приготовим вкусное суфле-заливку для пирога. В небольшую миску вбиваем яйца, добавляем ванильный сахар и столовую ложку обычного сахара. Взбиваем.
Во взбитые яйца небольшими порциями добавляем сливки, продолжаем взбивать.
Заливаем получившейся массой начинку.
И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 40.
Разрезаем остывший пирог, подаем его к столу.
Оценить рецепт Яблочный пирог из слоеного бездрожжевого теста
3.3
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Хачапури по-тбилисски
Быстрый хлеб в хлебопечке
Сыр в мультиварке в домашних условиях
Сырные трюфели
Мандариновый пирог
Хачапури по-тбилисски
Быстрый хлеб в хлебопечке
Сыр в мультиварке в домашних условиях
Сырные трюфели
Мандариновый пирог
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов