Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Яблоки / Тесто / Мука / Яблочные сконы

Яблочные сконы

Приготовил : Roksolana

29.07.2012
Время приготовления: 40 мин

Яблочные сконы - это традиционные английские булочки, которые в Англии принято подавать на завтрак. В сочетании с хорошим чаем - просто прекрасно!

Описание приготовления:

Если во Франции завтракают свежими круассанами и багетами, то в Англии традиционный десерт для завтрака - это яблочные сконы. Приготовить их, в принципе, несложно - никаких сложных ингредиентов для приготовления не требуется, да и больших усилий прикладывать не нужно. А сам десерт получается очень вкусным. Только не забудьте купить хороший чай! :)

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Английская

Ингредиенты:

Мука — 450 Грамм
Разрыхлитель — 5 Чайных ложек
Соль — 2 Чайных ложки
Масло — 100 Грамм
Сахар — 50 Грамм
Яблоки — 450 Грамм
Молоко — 3 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Яблочные сконы"

В большой миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и соль.

К муке добавляем на кубики нарезанное сливочное масло.

Добавляем к мучной смеси сахар, а затем перетираем всю эту смесь до консистенции крошки.

Тем временем, занимаемся яблоками - половину натираем на крупной терке, а половину просто нарезаем на среднего размера кубики.

Перекладываем яблоки в мучную смесь, затем добавляем в нее молоко и замешиваем достаточно мягкое тесто.

Замешенное тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см.

При помощи острой формочки вырезаем наши сконы. Чашка для этих целей не подойдет - только острая формочка, иначе сконы не поднимутся. Это вам не пельмени :)