В миске взбейте яйцо с молоком.
В другой миске соедините сахар, муку и соду. Перемешайте.
Теперь соедините яичную массу с сухой. Хорошо перемешайте кляр венчиком.
Яблоки вымойте, очистите и нарежьте кружочками. Серединку обязательно вырежьте.
Обмакните каждый кружочек в подготовленный кляр.
В сковороду с разогретым растительным маслом выложите кружочки яблок.
Жарьте кружочки до красивой и румяной корочки с двух сторон.
Выложите яблочные донатсы на блюдо. Сверху посыпьте их дополнительно сахаром и корицей. Подайте их к столу.