1
Разогрейте духовку до 180 С°. В маленькой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2
В средней миске взбейте вместе размягченное масло и сахар. Когда сахар растворится, добавьте ваниль и сливки. Перемешайте очень хорошо. Добавьте муку и смешайте лопаточкой. Охладите тесто в течение приблизительно 20 минут перед выпечкой.
3
Выкладывайте охлажденное тесто на бумагу для выпечки, используя 2 чайные ложки, нам нужно получить 10 круглых печенек. Оставьте тесто еще на 10 минут.
4
Выпекайте печенье в течение 14-16 минут, пока края не подрумянятся.
5
Дайте печеньям остыть полностью. Взбейте сливки и сахарную пудру, пока не образуются мягкие пики. Затем добавьте размягченный вилкой банан, перемешайте. Распределите банановый крем между двумя печеньями, сложите "сэндвич" вместе и подавайте!