1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью. Постепенно вводим масло и молоко и продолжаем взбивать.
2. Добавляем отруби разрыхлитель и дальше взбиваем.
3. И в самом конце вводим овсяную муку или обычную пшеничную муку. Замешиваем тесто.
4. По консистенции тесто получается как на оладьи. Выкладываем ложкой на противень печенье небольшими порциями и отправляем в духовку.
5. Печенье во время запекания немного увеличиться в объеме. Запекается около 15 минут при температуре 180 градусов.