Взбиваем яйцо с сахаром и солью. Постепенно вводим масло и молоко и продолжаем взбивать.
Добавляем отруби разрыхлитель и дальше взбиваем.
И в самом конце вводим овсяную муку или обычную пшеничную муку. Замешиваем тесто.
По консистенции тесто получается как на оладьи. Выкладываем ложкой на противень печенье небольшими порциями и отправляем в духовку.
Печенье во время запекания немного увеличиться в объеме. Запекается около 15 минут при температуре 180 градусов.