Главная / Каталог рецептов / Десерты / Восточные сладости: лукум

Восточные сладости: лукум

Приготовил : Александр Потапенко

26.01.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Издавна Восток славился лучшими сладостями, которые в изобилии подавались там к праздничному столу. Предлагаем вам на ознакомление вкуснейший рецепт, как приготовить восточные сладости: лукум.

Описание приготовления:

Приготовленные по этому рецепту конфеты станут отличной альтернативой покупных. Благодаря пошаговой фото-инструкции можно с легкостью приготовить вкуснейшее восточное лакомство. Дети и взрослые будут в восторге от мягких и необычных конфет. Базовый рецепт можно преобразить и добавить орехи, сухофрукты, получится несколько видов. Побалуйте и удивите своих родных вкуснейшими восточными сладостями.

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Орехи / Арахис

Блюдо: Десерты

География кухни: Индийская / Турецкая / Арабская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Арахис 1 Стакан
Корица По вкусу
Сахар 1000 Грамм
Сахарная пудра 10 Ст. ложек
Вода 500 Миллилитров
Крахмал 500 Грамм
Лимонная цедра 3 Чайных ложки
Абрикосовое варенье 4 Ст. ложки

Количество порций 10

Как приготовить "Восточные сладости: лукум"

1. Очищаем арахис от скорлупы.

2. Подсушиваем арахис в микроволновой печи (можно на сковороде или противне).

3. В кастрюлю добавляем 0,3 литра воды, сахар и ставим на огонь до закипания.

4. В миску высыпаем крахмал (чем чище, тем лучше).

5. Смешиваем крахмал с оставшейся водой до полного растворения. Сахарный сироп варим в течение пять минут, после этого добавляем разведенный крахмал с водой и доводим до кипения. Полученную массу все время помешиваем и варим до густоты.