мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Лимон / Орехи / Арахис / Восточные сладости: лукум

Восточные сладости: лукум



Приготовил:  
26.01.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Издавна Восток славился лучшими сладостями, которые в изобилии подавались там к праздничному столу. Предлагаем вам на ознакомление вкуснейший рецепт, как приготовить восточные сладости: лукум.

Описание приготовления:

Приготовленные по этому рецепту конфеты станут отличной альтернативой покупных. Благодаря пошаговой фото-инструкции можно с легкостью приготовить вкуснейшее восточное лакомство. Дети и взрослые будут в восторге от мягких и необычных конфет. Базовый рецепт можно преобразить и добавить орехи, сухофрукты, получится несколько видов. Побалуйте и удивите своих родных вкуснейшими восточными сладостями.


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Орехи / Арахис
Блюдо: Десерты
География кухни: Индийская / Турецкая / Арабская / Восточная

Ингредиенты:

  • Сахар — 1000 Грамм
  • Крахмал — 500 Грамм
  • Вода — 500 Миллилитров
  • Лимонная цедра — 3 Чайных ложки
  • Абрикосовое варенье  — 4 Ст. ложки
  • Корица  — По вкусу
  • Арахис — 1 Стакан
  • Сахарная пудра  — 10 Ст. ложек

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Восточные сладости: лукум"

Восточные сладости: лукум - фото шаг 1
1. Очищаем арахис от скорлупы.
Восточные сладости: лукум - фото шаг 2
2. Подсушиваем арахис в микроволновой печи (можно на сковороде или противне).
Восточные сладости: лукум - фото шаг 3
3. В кастрюлю добавляем 0,3 литра воды, сахар и ставим на огонь до закипания.
Восточные сладости: лукум - фото шаг 4
4. В миску высыпаем крахмал (чем чище, тем лучше).
Восточные сладости: лукум - фото шаг 5
5. Смешиваем крахмал с оставшейся водой до полного растворения. Сахарный сироп варим в течение пять минут, после этого добавляем разведенный крахмал с водой и доводим до кипения. Полученную массу все время помешиваем и варим до густоты.
Восточные сладости: лукум - фото шаг 6
6. Лимонную цедру лучше брать сухую, растираем ее в порошок и добавляем к массе на огне.
Восточные сладости: лукум - фото шаг 7
7. Абрикосовое варенье и корицу добавляем к кипящей смеси.
Восточные сладости: лукум - фото шаг 8
8. Размешиваем, выключаем и добавляем арахис.
Восточные сладости: лукум - фото шаг 9
9. Пластиковую форму смазываем маслом, чтобы лукум легко отделялся, вливаем сладкую смесь с орехами и лимонной цедрой, и оставляем остывать.
Восточные сладости: лукум - фото шаг 10
10. Лукум нарезаем небольшими кусочками, обмакиваем в сахарную пудру и подаем к столу.

Оценить рецепт Восточные сладости: лукум:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Восточные сладости: лукум"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
баклажаны с помидорами и сыром в духовке

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
что можно приготовить на десерт из клубники