Главная / Каталог рецептов / Десерты / Рахат-лукум с корицей

Рахат-лукум с корицей

09.12.2016
Время приготовления: 12 ч.

Если вам по вкусу восточные сладости, тогда обязательно рекомендую взять на заметку этот совсем несложный рецепт. Ароматный, натуральный рахат-лукум в домашних условиях без особых хлопот — это вкусно!

Описание приготовления:

Хотите узнать, как приготовить рахат-лукум с корицей на собственной кухне? Самое интересное, что сделать эту сладость действительно очень просто, так что даже новички могут справиться с процессом. Почему корица? Ее аромат чудесно подходит и станет прекрасной альтернативой привычным вариантам с фруктами или ягодами. При желании вы можете дополнить рецепт орешками, например. Перед подачей обязательно обваляйте кубики в сахарной пудре с крахмалом.

Назначение: Для детей / На праздничный стол / Фуршет

Блюдо: Десерты

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Кукурузный крахмал 100 грамм
Сахар 400 грамм
Корица 1 ч. ложка
Лимонная кислота 1/3 ч. ложки
Вода 400 мл

Количество порций 8

Калорийность

216 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

54 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рахат-лукум с корицей"

1. В небольшую кастрюльку отправьте 100 миллилитров воды, сахар и лимонную кислоту.

2. Поставьте кастрюльку на огонь и доведите её содержимое до кипения.

3. Всыпьте корицу, проварите всё минут 7-10.

4. Оставшуюся воду соедините с крахмалом в отдельной кастрюльке, поставьте на огонь.

5. На медленном огне, постоянно помешивая, доведите до кипения и уварите до загустения.

6. Соедините обе массы, тщательно перемешайте до однородности.

7. Подготовьте удобную форму, застелите ее пищевой пленкой.

8. Выложите массу в форму, разровняйте. После остывания уберите в холодильник часов на 8-10.

9. Аккуратно достаньте рахат-лукум, снимите пленку, нарежьте массу кубиками. В мисочке соедините немного крахмала и сахарную пудру. Обваляйте лукум в этой смеси со всех сторон — и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рахат-лукум с корицей