мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вкусный шашлык из курицы



Обновлен:  
13.06.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы любите шашлыки (а как их можно не любить?), то наверняка знаете несколько проверенных годами рецептов. У меня та же ситуация. И сегодня я расскажу, как приготовить вкусный шашлык из курицы.

Описание приготовления:

Уже давно использую йогурт или кефир для маринования. Мне этот вариант нравится даже больше, чем привычный маринад из уксуса. Благодаря этому рецепту шашлык получается сочный и нежный. Далее дело за малым: все время следить за мясом и не пережарить его. Можете поиграть со специями, но основу оставьте.


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Чеснок / Молочные продукты / Йогурт / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Куриные грудки  — 1 Килограмм
  • Лимонный сок  — 1 Стакан
  • Чеснок  — 10 Зубчиков
  • Йогурт — 10 Ст. ложек
  • Оливковое масло  — 4 Ст. ложки
  • Яблочный уксус  — 2 Ст. ложки
  • Молотый перец  — 1 Чайная ложка
  • Молотый имбирь  — 0,5 Чайных ложки
  • Тимьян и орегано  — 0,5 Чайных ложки
  • Паприка — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Вкусный шашлык из курицы"

1
В миску влейте все жидкие составляющие: лимонный сок, йогурт (или кефир), оливковое масло, яблочный уксус, томатную пасту, перемешайте.
2
Очистите чеснок и выдавите его через пресс, добавьте в миску, а также молотый перец и имбирь, тимьян и орегано, паприку и соль, все тщательно перемешайте.
3
Вымойте мясо и вытрите его насухо, затем нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску к маринаду, разомните и отправьте в холодильник на 4 часа, можно на ночь.
4
Используйте железные шампуры или деревянные шпажки (последние нужно вымочить в течение 20 минут в воде).
5
Разделите мясо по шампурам и обжаривайте на разогретом гриле до румяной корочки.
6
Переложите горячий шашлык на тарелку, можете снять кусочки или подавать сразу так.

Оценить рецепт Вкусный шашлык из курицы:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Вкусный шашлык из курицы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Быстрый кебаб в лаваше (мастер-класс)
Быстрый кебаб в лаваше (мастер-класс)
Курица Тикка Масала (мастер-класс)
Курица "Тикка Масала" (мастер-класс)
Куриный шашлык в лаваше
Куриный шашлык в лаваше
Шашлык из куриных ножек на шампурах
Шашлык из куриных ножек на шампурах
Шашлычки на шпажках в духовке
Шашлычки на шпажках в духовке
Шашлык из курицы
Шашлык из курицы
Мексиканский шашлык в домашних условиях
Мексиканский шашлык в домашних условиях

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
куриное филе в сливочном соусе

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
рассольник в мультиварке