мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Индейка / Лук / Фрукты / Груша / Вкусный салат с грушами и мясом

Вкусный салат с грушами и мясом



Приготовил:  
27.03.2017
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Фрукты дают невероятно широкие возможности для экспериментов в кулинарии! Этот рецепт не является сложным в приготовлении, в то же время салат получается очень сытным, вкусным и полезным.

Описание приготовления:

Этот невероятно легкий и в то же время вкусный салат отлично подойдет для ужина или полдника. Его очень хорошо готовить летом и осенью, когда фрукты и овощи спелые. Рекомендую вам выкладывать такой салат сразу на тарелку, а не перемешивать его в миске, так как он намного красивее смотрится слоями. Груши, карамелизированные в сладком соусе "Чили", дают очень приятный пикантный вкус. Поэтому я хочу поделиться с вами тем, как приготовить вкусный салат с грушами и мясом.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Лук / Фрукты / Груша
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Груша — 1 Штука
  • Лук синий — 40 Грамм
  • Индюшатина  — 60 Грамм
  • Руккола — 100 Грамм
  • Яйцо перепелиное — 2 Штуки
  • Кунжут — 2-3 Ст. ложек
  • Уксус — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Соус "Чили" сладкий — 6-8 Чайных ложек
  • Лимонный сок — 3 Ст. ложки
  • Желток куриного яйца — 1 Штука
  • Горчица — 1 Чайная ложка
  • Оливковое масло — 2-4 Ст. ложек

Количество порций: 2

Как приготовить "Вкусный салат с грушами и мясом"

Вкусный салат с грушами и мясом - фото шаг 1
1. Нарежьте груши тонкими пластинками (без кожуры). Груши на оливковом масле (или подсолнечном) на среднем огне доведите до прозрачности (1 минута), переверните и смажьте груши соусом чили. Обжарьте с обеих сторон до карамелизации.
Вкусный салат с грушами и мясом - фото шаг 2
2. Синий лук нарежьте на тонкие полоски, посыпьте сахаром, сбрызните уксусом и немного пожмите его. Дайте ему замариноваться. Отварите перепелиные яйца, очистите их.
Вкусный салат с грушами и мясом - фото шаг 3
3. Индюшатину поджарьте до золотистой корочки, разделите руками на небольшие кусочки.
Вкусный салат с грушами и мясом - фото шаг 4
4. Приготовьте заправку: желток с горчицей, оливковым маслом, лимонным соком и солью взбейте, чтобы масса стала светлой.
Вкусный салат с грушами и мясом - фото шаг 5
5. Выложите салат на тарелку: рукколу, мясо, лук, затем снова рукколу, грушу, перепелиные яйца и снова посыпьте рукколой, луком и кусочками мяса. Посолите салат и полейте соусом, посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусный салат с грушами и мясом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Видеорецепт "Вкусный салат с грушами и мясом"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
острый соус для курицы

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
рецепт джема