Грушу ополосните и просушите, после разрежьте пополам, удалите сердцевину. Нарежьте грушу дольками, поджарьте пару минут, сбрызните лимонным соком.
Подготовьте блюдо для салата, выложите на блюдо порванные салатные листья.
Копченую курицу нарежьте небольшими кусочками. Выложите курицу поверх листьев.
Теперь выложите в салат подготовленную грушу.
Посыпьте салат специями, кедровыми орешками и сбрызните слегка маслом.