Заварной крем по ГОСТу
Вкуснейший заварной крем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Наверняка вы хотите узнать, как приготовить вкуснейший заварной крем в домашних условиях, ведь такой нежный и сладкий крем отлично подходит как для пирожных, булочек и кексов, так и для тортов.
Описание приготовления:
Заварной крем, пожалуй, можно назвать самым простым в приготовлении: ничего сложного и лишнего. Приготовить такой крем можно из ингредиентов, которые всегда под рукой, всего за 30 минут. Лучше всего заварной крем использовать в качестве начинки для булочек, пирожков и десертов, а также для прослойки коржей. После остывания крем густеет, поэтому не пугайтесь, если во время приготовления покажется, что он слишком жидкий.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 350 мл
- Сахар 100 грамм
- Кукурузный крахмал 30 грамм
- Желток 2 штуки
- Ванилин 1 по вкусу
Количество порций
4
Калорийность
164 ккал
Калорийность
3 г
Белки
5 г
Жиры
27 г
Углеводы
Как приготовить "Вкуснейший заварной крем"
1. Желтки разотрите с сахаром до однородности, добавьте кукурузный крахмал и перемешайте до однородности. В несколько этапов добавьте закипевшее молоко, постоянно помешивая (немного молока оставьте в сотейнике).
2. Сотейник с молоком поставьте на небольшой огонь, добавьте тонкой струйкой желтково-молочную смесь и доведите до кипения, постоянно помешивая массу.
3. Когда крем закипит и загустеет, уберите сотейник с плиты. Добавьте ванилин и хорошо перемешайте. Полностью остудите крем. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вкуснейший заварной крем
4.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Крем - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов