Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Вкуснейший заварной крем

Вкуснейший заварной крем

01.09.2017
Время приготовления: 30 мин

Наверняка вы хотите узнать, как приготовить вкуснейший заварной крем в домашних условиях, ведь такой нежный и сладкий крем отлично подходит как для пирожных, булочек и кексов, так и для тортов.

Описание приготовления:

Заварной крем, пожалуй, можно назвать самым простым в приготовлении: ничего сложного и лишнего. Приготовить такой крем можно из ингредиентов, которые всегда под рукой, всего за 30 минут. Лучше всего заварной крем использовать в качестве начинки для булочек, пирожков и десертов, а также для прослойки коржей. После остывания крем густеет, поэтому не пугайтесь, если во время приготовления покажется, что он слишком жидкий.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Молоко 350 мл
Сахар 100 грамм
Кукурузный крахмал 30 грамм
Желток 2 штуки
Ванилин 1 по вкусу

Количество порций 4

Калорийность

164 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкуснейший заварной крем"

1. Желтки разотрите с сахаром до однородности, добавьте кукурузный крахмал и перемешайте до однородности. В несколько этапов добавьте закипевшее молоко, постоянно помешивая (немного молока оставьте в сотейнике).

2. Сотейник с молоком поставьте на небольшой огонь, добавьте тонкой струйкой желтково-молочную смесь и доведите до кипения, постоянно помешивая массу.