Главная / Каталог рецептов / Закуски / Вкусная закуска из грибов и перца

Вкусная закуска из грибов и перца

03.10.2016
Время приготовления: 12 ч.

В кулинарную копилку любителям пикантных маринованных овощей хочу предложить добавить очень простой, но невероятно удачный рецепт закуски, которая подойдет и для ежедневного, и для праздничного стола.

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами очень интересным вариантом, как приготовить вкусную закуску из грибов и перца в ароматном маринаде. Она прекрасно подойдет как к мясу, так и к овощам, например. Ее можно брать с собой на пикник или дополнить ею привычные вам блюда. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Грибы

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Грибы 800 грамм
Вода 3 литра
Уксус 100 мл (+ 3 чайные ложки)
Соль 2 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист 2-3 штук
Черный перец 1 щепотка
Красный перец 1 щепотка
Сладкий перец 1 штука
Растительное масло 100 мл

Количество порций 4

Калорийность

101 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкусная закуска из грибов и перца"

Вкусная закуска из грибов и перца - фото шаг 1

1. Первым делом поставьте большую кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Тем временем очистите и измельчите грибочки. Перец и чеснок очистите, нарежьте небольшими кубиками.

Вкусная закуска из грибов и перца - фото шаг 2

2. В кипящую воду добавьте уксус и выложите грибы. Проварите 3 минут, а после откиньте на дуршлаг. В отдельный сотейник отправьте сладкий перец, чеснок, уксус, соль, сахар и другие специи. Переложите туда же грибочки.

Вкусная закуска из грибов и перца - фото шаг 3

3. Добавьте растительное масло, немного воды, поставьте на огонь и томите на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Вкусная закуска из грибов и перца - фото шаг 4

4. Снимите с огня, переложите в стеклянную тару. Остудив, уберите в холодильник на ночь. Вот такая аппетитная закуска получается. Очень вкусно, обязательно попробуйте.

Оценить рецепт Вкусная закуска из грибов и перца