Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Вкусная гороховая каша

Вкусная гороховая каша

12.11.2016
Время приготовления: 1 ч.

Приготовить вкусную гороховую кашу совсем несложно. Если в нее добавить немного копченостей и обжаренного лучка, то она просто заиграет другими красками! Попробуйте, вам обязательно понравится.

Описание приготовления:

Если вам стало интересно, как приготовить вкусную гороховую кашу, то можете просто прочесть этот рецепт. В нем рассказан простой и понятный способ, как приготовить горох лучшим образом. Если вы не употребляете мясо, то просто исключите его из рецепта и используйте зажарку из одного только лука.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох

Блюдо: Горячие блюда / Каши

Состав / Ингредиенты:

Горох 1 стакан (колотый зеленый)
Соль По вкусу
Масло растительное 4 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Вода 2 стакана
Ребра 200-300 грамм (копченые; или копченая грудинка)

Количество порций 4

Как приготовить "Вкусная гороховая каша"

Зеленый горох поместите в дуршлаг и промойте проточной водой. Если вы используете цельный горох, то замочите его в воде на ночь. А если колотый, то можно приступать к приготовлению сразу же.

Поставьте горох вариться на плиту. Пока он готовится, зачистите копченые ребрышки от лишнего жира и положите их в кастрюльку к гороху. В процессе варки мясо отделится от костей.

Горох должен впитать практически всю воду и стать мягким, но не развариться в "кашу". Остатки мяса, которые будут на костях, удалите при помощи острого ножа. Кости выбросьте.

Очистите от шелухи и вымойте репчатый лучок. Нарежьте его колечками или полукольцами.

В сковороду влейте растительное масло, разогрейте его на плите. Выложите в сковородку лучок, обжаривайте его на среднем огне. Мясо нарубите кубиками и отправьте обжариваться к луку. Когда продукты зарумянятся, добавьте их в кашу. Все посолите и перемешайте. Подавайте к столу горячим.

Оценить рецепт Вкусная гороховая каша