мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Винегрет "под шубой"



Приготовил:  
25.12.2016
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Как приготовить винегрет "под шубой"? Так популярен салат "Сельдь под шубой", но тут речь идет совсем не о нем. Этот салат является классическим винегретом с небольшим дополнением в виде "шубы".

Описание приготовления:

Как вам винегрет в такой подаче? Немного необычно. Я как-то не очень люблю винегрет еще с детства, но на самом деле блюдо полезное и вкусное. У каждого свои ассоциации. Я предпочитаю винегрет с огурцами, без капусты и с вот такой интересной шубой из селедочного салата. Салат в салате: вот такой винегрет под шубой у нас вышел.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Свекла / Сельдь
Блюдо: Салаты / Винегрет

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 Штуки
  • Свекла отварная — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука (большая или 2 маленькие)
  • Зеленый лук — 1 Пучок
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Сельдь слабосоленая — 400 Грамм
  • Уксус — 2 Ст. ложки (из расчета на 2,5 стакана воды и указанные овощи)
  • Майонез — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить "Винегрет "под шубой""

Винегрет "под шубой" - фото шаг 1
Для приготовления нашего салата заранее отварите свеклу до готовности. Сырой картофель нарежьте на небольшие равные кубики.
Винегрет "под шубой" - фото шаг 2
Сырую морковь нарежьте на кубики.
Винегрет "под шубой" - фото шаг 3
Отдельно вскипятите воду в кастрюле. В кипящую воду поместите морковь. Варите 5 минут, а спустя некоторое время добавьте картофель. Варите еще 5 минут. Теперь добавьте в кастрюлю к овощам 1,5 ст. ложки уксуса. Это замедлит процесс варки, и ваши овощи не разварятся в кашу. Воду посолите. Доведите овощи до готовности (15-20 минут).
Винегрет "под шубой" - фото шаг 4
Свеклу очистите и нарежьте кубиком.
Винегрет "под шубой" - фото шаг 5
Картофель и морковь откиньте на сито, дайте стечь жидкости полностью. Добавьте овощи в салатник. Нарежьте соленые огурцы, добавьте их в салатник.
Винегрет "под шубой" - фото шаг 6
Салат перемешайте. Заправьте растительным маслом, добавив соли и черного молотого перца.
Винегрет "под шубой" - фото шаг 7
Нарежьте зеленый лук. Филе сельди нарежьте и добавьте в миску к луку.
Винегрет "под шубой" - фото шаг 8
Добавьте измельченную петрушку. Заправьте селедку с зеленью майонезом.
Винегрет "под шубой" - фото шаг 9
На тарелку, через сервировочное кольцо, выложите винегрет. Утрамбуйте.
Винегрет "под шубой" - фото шаг 10
Сверху уложите шубу из селедочного салата.
Винегрет "под шубой" - фото шаг 11
Подайте винегрет под шубой к столу.

Оценить рецепт Винегрет "под шубой":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 8
Похожий видеорецепт "Винегрет "под шубой""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Галина 30.05.2018 04:20 «Ответить

я для винегрета варю овощи в мундире или запекаю целиком в фольге.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Руслана 21.11.2017 03:00 «Ответить

Классная идея, красиво и необычно, и как всегда вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
чахохбили в мультиварке

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
блюда из куриного филе в мультиварке