Винегрет классический рецепт
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Винегрет - это не только овощной салат, но и специальная заправка к нему. Смотрим рецепт и готовим.
Описание приготовления:
Для винегрета надо будет отварить свеклу, картофель и морковь. Овощи очистите, нарежьте кубиком. Нарезать надо также соленый огурец и измельчить зелень. Приготовьте соус из растительного масла, специй, чеснока. Вместо маринованного огурца можно добавить квашеную капусту.Состав / Ингредиенты:
- Свекла отварная 1 Штука
- Картофель отварной 4 Штуки
- Морковь отварная крупная 1 Штука
- Зелень 1 Пучок
- Огурец маринованный 3 Штуки
- Уксус яблочный 1 Чайная ложка
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Чеснок 2 Зубчика
- Черный молотый перец По вкусу
- Кориандр молотый По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Винегрет классический рецепт"
Для блюда используются все отварные овощи (кроме огурца). Отварную морковь очистить и нарезать кубиком.
Соленый огурец нарезать кубиком. Если у огурцов жесткая шкурка, ее лучше удалить предварительно.
Свеклу очистить и нарезать кубиком.
Отварной картофель очистить и нарезать кубиком.
Картофель и свеклу соедините в салатнике.
Добавьте остальные нарезанные овощи.
Измельчите зелень. Я беру зеленый лук, петрушку, укроп.
В ступке соедините очищенный чеснок, черный перец, молотый корианд, немного соли, уксус. Все перетереть пестиком.
Добавьте растительное масло. Все хорошо снова перетрите. Этой заправкой заправьте салат.
Подайте салат к столу. Вкусно, полезно. Классика жанра. Винегрет классический по классическому рецепту готов. Такой винегрет можно дополнить овощами: капустой, горошком или кукурузой консервированными, фасолью, но это уже будет другой вариант блюда.
Оценить рецепт Винегрет классический рецепт
4.7
44
Рекомендуем рецепты:
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Владимир Иванович 
28.01.2021 13:12
Рецепт хороший.Но вот вместо уксуса можно добавить квашеной капусты.Просто уксусом я не пользуюсь.
Potasheva
27.03.2018 06:20
я всегда готовлю его с кислой капустой и фасолью или горошком... а вот в заправку нужно положить ложечку уксуса, если нет капусты.
Винегрет - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ