Салат с папайей, креветками и лапшой
Вьетнамский салат с лапшой и креветками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления салата из креветок, стеклянной лапши, гороха, ростков сои, зеленого лука, кориандра и заправки из чеснока, чили, имбиря, рыбного соуса, сока лайма, растительного и кунжутного масл
Описание приготовления:
Этот легкий салат не только вкусный, но и полезный. Хрустящий горох идеально сочетается с мягкими креветками и стеклянной лапшой.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 2 зубчика (заправка)
- Свежие красные чили 2 штуки (заправка)
- Свежий имбирь 2 ст. ложки (заправка)
- Рыбный соус 4 ст. ложки (заправка)
- Сок лайма 1 штука (заправка)
- Вода 4 ст. ложки (заправка)
- Сахар 1 ст. ложка (заправка)
- Растительное масло 2 ч. ложки (заправка)
- Кунжутное масло 1 ч. ложка (заправка)
- Приготовленные маленькие креветки 240 грамм
- Стеклянная лапша 180 грамм
- Сладкий горох 120 грамм
- Ростки сои 120 грамм
- Зеленый лук 3 штуки
- Листья кинзы 1/2 стакана
Количество порций
4
Как приготовить "Вьетнамский салат с лапшой и креветками"
1. Приготовить заправку. Измельчить чеснок. Чили очистить от семян и нарезать кубиками или соломкой. Нарезать имбирь.
2. Перемешать все ингредиенты для заправки вместе. Хранить в плотно закрытой стеклянной посуде в холодильнике до 1 недели.
3. Сделать салат. Замариновать креветки в 1/2 чашки приготовленной заправки. Пока креветки маринуются, залить стеклянную лапшу кипяченой водой в соответствии с инструкциями на упаковке. Повторить, затем промыть под холодной водой. Поместить горох и ростки сои в дуршлаг и залить кипятком. Промыть их холодной водой. Отжать излишки жидкости.
4. В большой миске смешать маринованные креветки, мелко нарезанный зеленый лук, разломанный горох и ростки сои.Полить 2 столовыми ложками заправки, добавить больше заправки по желанию. Посыпать нарезанной кинзой и перемешать все вместе.
Оценить рецепт Вьетнамский салат с лапшой и креветками
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов