Главная / Каталог рецептов / Закуски / Ветчина из курицы в рукаве

Ветчина из курицы в рукаве

Приготовил : Марина Золотцева

31.07.2015
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин

Удивительно простой рецепт ветчины из курицы в рукаве предлагаю взять на заметку. Натуральный домашний деликатес, который прекрасно подойдет для завтраков и перекусов.

Описание приготовления:

Очень простая в приготовлении, натуральная и очень аппетитная ветчина из курицы в рукаве в домашних условиях - отличная альтернатива покупным деликатесам. Ее можно использовать не только как закуску, но и подавать к столу с гарниром или овощами, например.

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 1 Штука
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

201 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ветчина из курицы в рукаве"

1. В данном случае на фото показан рецепт приготовления ветчины из курицы в рукаве из одной грудки, но при желании количество порций можно увеличить. Для начало филе нужно как следует вымыть, обсушить и сделать вилкой или зубочисткой небольшие проколы.

2. Соль, сахар и перец соединить и натереть полученной смесью мясо со всех сторон.

3. Отправить грудку в плотно закрывающийся пакет или контейнер и оставить в холодильнике на 48 часов. Периодически пакет нужно переворачивать.

4. После промыть грудку под проточной водой и хорошо обсушить.

5. Свернуть грудку и закрепить шпажкой или палочкой для шашлыка, например.

6. Затем нужно плотно обмотать грудку. Ветчина из курицы в рукаве в домашних условиях в таком случае будет хорошо держать форму.

7. Завернуть в руках и плотно завязать концы.

8. Для надежности лучше завернуть еще в фольгу. Параллельно довести в кастрюле до кипения воду.

9. Отправить грудку в кипящую воду и сразу убрать кастрюлю с огня. Под крышкой оставить ветчину на 7-8 часов.

Ветчина из курицы в рукаве - фото шаг 10

10. Вот такой несложный вариант, как сделать ветчину из курицы в рукаве. После фольгу снять и отправить грудку в холодильник на ночь, чтобы она настоялась. После можно нарезать тонкими кусочками и подавать к столу.

Оценить рецепт Ветчина из курицы в рукаве