Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вымойте мясо, нарежьте его на средние по размеру кусочки.
Выложите нарезанное мясо в глубокую миску.
Добавьте перец черный молотый.
На стол расстелите рукав для запекания, выложите в него мясную массу. Сформируйте ее в виде колбасы. Завяжите края рукава.
Отправьте колбасу в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
Готовую колбасу нарежьте на куски и подайте ее к столу.