Куриная ветчина с сердечками



Приготовил :  
05.03.2019
Время приготовления: 10 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вы любите ветчину, но хотите, чтобы она была полезной? Тогда этот вариант вам подойдет точно. Она получается очень вкусной. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Ветчина получается не только вкусной, но и красивой. Получается она как бы мраморной за счет контраста грудки и сердечек. Чтобы ветчина осталась сочной, продукты должны быть холодными, тогда отток жидкости при приготовлении будет минимальный. Если любите ветчину попикантнее, добавьте немного любимых специй. Рукав для запекания завязывайте плотно, чтобы сок при приготовлении не вытек. Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка / Куриные сердечки
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриная грудка  — 500 Грамм
  • Куриные сердечки  — 200 Грамм
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Паприка  — 1 Чайная ложка
  • Желатин  — 20 Грамм
  • Соль  — 2/3 Чайных ложки
  • Перец черный  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу (сушеная)

Количество порций: 4

Как приготовить "Куриная ветчина с сердечками"

Куриная ветчина с сердечками - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Куриная ветчина с сердечками - фото шаг 2
Мелко нарежьте половину куриной грудки и сердечки.
Куриная ветчина с сердечками - фото шаг 3
Вторую половину грудки измельчите в блендере.
Куриная ветчина с сердечками - фото шаг 4
Соедините обе массы и перемешайте. Добавьте желатин, мелко нарезанный чеснок, паприку, зелень, соль и молотый перец.
Куриная ветчина с сердечками - фото шаг 5
Перемешайте тщательно, отбейте несколько раз и плотно уложите в рукав для запекания. Завяжите концы и уложите в форму с небольшим количеством воды на дне.
Куриная ветчина с сердечками - фото шаг 6
Запекайте в горячей духовке при 180 градусах в течение 50 минут. Выньте, остудите и поставьте сверху небольшой груз. Уберите ветчину в холодильник на 8 часов.
Куриная ветчина с сердечками - фото шаг 7
Порежьте и подавайте.
Куриная ветчина с сердечками - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Совет от повара:

Заверните ветчину в пищевую бумагу и храните в холодильнике как обычную колбасу.

Оценить рецепт Куриная ветчина с сердечками:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Куриная ветчина с сердечками"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?