Фахитос
Вегетарианский фахитос
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Фахитос — блюдо из мексиканской кухни. В классическом варианте в мягкую лепешку тортилью заворачиваются жареные овощи и мясо. Я предлагаю попробовать вегетарианский фахитос.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить вегетарианский фахитос, я расскажу ниже. В качестве начинки я использую темпе — ферментированный продукт из соевых бобов, его можно заменить тофу или соевым текстуратом. Вместо специально приправы для фахитос можно взять чили, паприку, луковый и чесночный порошок, орегано, кумин, кайенский перец и щепотку коричневого сахара. Он получается сочным, сытным и очень вкусным!Состав / Ингредиенты:
- Темпе 150 грамм
- Тортилья 3 штуки
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Болгарский перец 1 штука
- Зерна кукурузы 80-100 грамм
- Фасоль стручковая 80-100 грамм
- Приправа 1 ч. ложка (для фахитос)
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Паприка копченая 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Вегетарианский фахитос"
Подготовьте все ингредиенты.
Темпе предварительно отварите 15 минут, затем нарежьте полосками. Обжарьте его с соевым соусом и копченой паприкой до золотистого цвета.
Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец соломкой. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте в небольшом количестве масла овощи 5-6 минут на высокой температуре. Добавьте специю для фахитос и соль по вкусу.
Добавьте кукурузу и стручковую фасоль, прогрейте их пару минут.
Добавьте темпе и перемешайте.
Разогрейте лепешки в микроволновке или духовке пару минут до мягкости.
Выложите в центр лепешки начинку, заверните.
Вегетарианский фахитос готов. Подавайте с соусом гуакамоле и сальсой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вегетарианский фахитос
5.0
13
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов