Предварительно замочите изюм. Манку залейте молоком. Пускай минут 15 постоит. Потом добавляем тофу и хорошенько вымешиваем.
Потом добавляем кокосовую стружку, сахар и соль.
А также изюм. Перемешиваем все тщательно.
Жарить будем на разогретой сковороде без масла. Если ваша сковородка уже старая и вы боитесь, что сырники пригорят, добавьте немного растительного масла.
Обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые вегетарианские сырники подаем с медом и вареньем к чаю. Приятного аппетита!