1. Соедините муку с водой и замесите эластичное тесто.
2. Нашинкуйте капусту, морковь и чили. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт, разделите его на несколько частей, начините овощами каждый кусочек.
4. Сформируйте рулетики. Окуните каждый в яйцо.
5. Обжарьте рулетики в сковороде на растительном масле до готовки теста. Подавайте сочные вегетарианские закуски горячими.