Вегетарианская лазанья с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь вегетарианской версией популярного итальянского блюда. Лазанья с начинкой из шампиньонов — отличный вариант для ужина! Она получается очень нежной, сливочной и вкусной.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианскую лазанью с грибами. Для аромата к шампиньонам можно добавить сушеные белые грибы. Вместо кабачка можно взять баклажан, либо ограничиться только грибной начинкой. Несмотря на отсутствие мяса, лазанья с грибами хорошо насыщает, поэтому берите на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Листы для лазаньи 6 Штук
- Шампиньоны 200 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Кабачок 1 Штука
- Помидоры 3 Штуки
- Масло сливочное 25 Грамм
- Молоко 450 Миллилитров
- Мука 40 Грамм
- Сыр 30-50 Грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Мускатный орех 1/4 Чайных ложки
Количество порций
2
Калорийность
57 ккал
Калорийность
2 г
Белки
3 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Вегетарианская лазанья с грибами"
Подготовьте все ингредиенты.
Грибы, кабачок и лук нарежьте кубиками. Обжарьте на сковороде минут 5-7 минут.
Помидоры бланшируйте, удалите семена, кожицу и мелко порежьте. Добавьте к грибам. Посолите и поперчите. Потушите все вместе до испарения лишней жидкости.
Для соуса растопите сливочное масло в кастрюльке с толстым дном. Добавьте муку, обжаривайте до легкого золотистого цвета.
Затем влейте молоко, добавьте соль и мускатный орех. Постоянно помешивая, доведите до кипения и варите соус, пока он не станет густым.
На дно формы для выпечки налейте немного белого соуса и выложите первый лист для лазаньи.
Сверху ровным слоем выложите начинку из грибов.
Посыпьте все мелко натертым сыром. Чередуйте так слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть из соуса и сыра. Поставьте лазанью выпекаться на 20 минут в заранее разогретую духовку до 200 градусов.
Вегетарианская лазанья с грибами готова, приятного аппетита!
Оценить рецепт Вегетарианская лазанья с грибами
4.4
13
Рекомендуем рецепты:
Рапаны
Бефстроганов с грибами и сливками
Солянка с баклажанами
Суп с грибами и перловкой
Запеканка из картофельного пюре с грибами
Рапаны
Бефстроганов с грибами и сливками
Солянка с баклажанами
Суп с грибами и перловкой
Запеканка из картофельного пюре с грибами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Лазанья - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ