Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из манго, дыни и лайма

Варенье из манго, дыни и лайма

Приготовил : Лорик Трюм

22.12.2021
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Если у вас в зимнее время кончилось варенье, но есть манго, дыня и лайм, приготовьте такое. Никаких проблем с ним не возникнет, а у вас будет прекрасная заготовка. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Варенье из манго, дыни и лайма имеет очень необычный вкус и аромат. Главное, следите, чтобы не пригорело, тогда оно будет напоминать варенье из кабачка с апельсином. Если хотите более густое варенье, можно добавить квитин или фелфикс и варить согласно инструкции к ним. Если хотите, чтобы варенье было кусочками, выбирайте плотное, не созревшее манго. Если плод будет перезревший, получится наподобие джема, как у меня. Варенье прекрасно стоит при комнатной температуре.

Основной ингредиент: Овощи / Дыня / Фрукты / Лайм / Манго

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Дыня 500 Грамм
Лайм 2 Штуки
Манго 500 Грамм
Сахар 1 Килограмм

Количество порций 4

Калорийность

55 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из манго, дыни и лайма"

Варенье из манго, дыни и лайма - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из манго, дыни и лайма. Фрукты тщательно вымойте в горячей воде с мягкой щеткой, обсушите.

Варенье из манго, дыни и лайма - фото шаг 2

Дыню разрежьте, удалите семена и срежьте корку. Порежьте мякоть на дольки, выложите в кастрюлю. У манго разрежьте кожуру вдоль семечки на две половинки и удалите косточку. Срежьте мякоть с корки и порежьте на кусочки, добавьте к дыне. Всыпьте в кастрюлю сахар, перемешайте и оставьте на 5-6 частей для выделения сока.

Варенье из манго, дыни и лайма - фото шаг 3

Лайм порежьте на тонкие четвертинки вместе с коркой и добавьте в кастрюлю с дыней и манго, перемешайте.

Варенье из манго, дыни и лайма - фото шаг 4

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите все до кипения. Варите варенье в течение 5 минут, убирая пену. Снимите с огня и дайте постоять в течение 12 часов.

Варенье из манго, дыни и лайма - фото шаг 5

Верните варенье из манго, дыни и лайма на огонь и варите еще пять минут после закипания или до желаемой консистенции.

Варенье из манго, дыни и лайма - фото шаг 6

Банки с крышками вымойте в горячей воде с пищевой содой, крышки прокипятите в течение 5 минут. Банки стерилизуйте любым удобным способом. Разлейте варенье по горячим банкам, закройте и переверните вверх дном. Дайте постоять пять минут и верните в исходное положение. Дайте остыть и уберите на хранение.