Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из крыжовника с листьями смородины

Варенье из крыжовника с листьями смородины

Отзывы (3)

Приготовил : Вика Василенко

18.07.2017
Время приготовления: 50 мин

В смородиновых листьях содержится очень большое количество фитонцидов и эфирных масел, витаминов, антиоксидантов. Зная все это, просто невозможно устоять перед возможностью использовать их в рецептах.

Описание приготовления:

Отбирая листья смородины для консервации варенья, отдайте предпочтение тем, которые на веточке, их легче будет после удалить из готового лакомства. Количество листьев примерное, на каждые 500 г крыжовника — одна хорошая веточка. Итак, смотрите, как приготовить варенье из крыжовника с листьями смородины.

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Ягоды / Крыжовник

Блюдо: Заготовки / Варенье

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Крыжовник 500 Грамм
Сахар 500 Грамм
Лимонная кислота 1 Щепотка
Листья смородины 1 Пучок

Количество порций 1

Калорийность

217 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

52 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из крыжовника с листьями смородины"

Варенье из крыжовника с листьями смородины - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Крыжовник очень тщательно вымойте, переберите, чтобы не попались порченые или червивые ягоды, также вымойте веточку листьев смородины. Возьмите маникюрные ножницы и отрежьте хвостики с двух сторон у каждой ягодки. Снова промойте крыжовник.

Варенье из крыжовника с листьями смородины - фото шаг 2

Подготовленные ягоды сложите в чашу измельчителя и включите машину. Насколько сильно измельчить? Это не важно, делайте на свой вкус, главное разбить ягоды, чтобы вышел сок.

Варенье из крыжовника с листьями смородины - фото шаг 3

Перелейте крыжовниковую массу в кастрюльку, лучше антипригарную. Добавьте сахар, перемешайте деревянной лопаткой.

Варенье из крыжовника с листьями смородины - фото шаг 4

Положите веточку с листьями смородины, щепотку лимонной кислоты, чтобы дольше сохранить варенье.

Варенье из крыжовника с листьями смородины - фото шаг 5

Доведите варенье до кипения и варите 20 минут на медленном огне. Периодически помешивайте, снимайте пену. Из готового варенья удалите веточку с листьями.