1
Клубнику вымойте, удалите хвостики и обсушите. Чтобы ягода лучше отдала сок, засыпьте ее сахаром и оставьте в холодильнике на ночь (если время позволяет).
2
Выложите клубнику в сотейник, добавьте сок лимона и ваниль. Поставьте на огонь.
3
Если вы любите жидкое варенье, достаточно проварить ягоды минут 10 после закипания. Если вам по вкусу более густое варенье, то увеличьте время до 1 часа.
4
Остудите варенье, выложите в баночку и уберите в холодильник.