Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из кизила без косточек

Варенье из кизила без косточек

Приготовил : Катерина

26.08.2023
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю рецепт кизилового варенья без косточек. Чаще варенье из кизила варят из целых ягод, потому что косточки сложно извлечь, но поверьте, результат того стоит!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из кизила без косточек. Ягоды лучше выбирайте спелые, легкая мягкие, темного цвета. Вместо ванильного ароматизатора можно добавить ванильный сахар. Варенье получается густым, сладким и слегка терпким. Оно идеально подойдет для тостов или оладушек.

Основной ингредиент: Ягоды / Кизил

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Кизил 1 Килограмм
Сахар 425 Грамм
Вода 250 Миллилитров
Корица молотая 7 Грамм
Ванильный ароматизатор 3 Капли

Количество порций 10

Калорийность

150 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из кизила без косточек"

Варенье из кизила без косточек - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Варенье из кизила без косточек - фото шаг 2

Кизил переберите, удалите мусор и испорченные ягоды. Затем тщательно промойте в холодной воде.

Варенье из кизила без косточек - фото шаг 3

Переложите кизил в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения. Проварите 8-10 минут, пока ягоды не станут мягкими и не начнут лопаться.

Варенье из кизила без косточек - фото шаг 4

Слегка остудите ягоды в кастрюле под закрытой крышкой. А затем проторите их через сито, чтобы удалить шкурки и косточки.

Варенье из кизила без косточек - фото шаг 5

Переложите ягодное пюре в кастрюлю.

Варенье из кизила без косточек - фото шаг 6

Добавьте сахар, корицу и ванильный ароматизатор. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 20-25 минут до загустения. Периодически помешивайте ложкой.

Варенье из кизила без косточек - фото шаг 7

Готовое горячее варенье разложите по чистым стерилизованным банкам и герметично закрутите. Банки укутайте в полотенца и оставьте так до полного остывания.