мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Апельсин / Лимон / Яблоки / Имбирь / Варенье из имбиря и апельсинов

Варенье из имбиря и апельсинов



Приготовил:  
29.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Яркий апельсиновый вкус с тонкими нотками имбиря да с лимонной кислинкой – просто неземное наслаждение. Это варенье удивительно вкусное и доступное каждой хозяйке. Давайте приготовим вместе!

Описание приготовления:

Варенье из имбиря и апельсинов – популярное французское лакомство. В больших супермаркетах продается такое варенье в маленьких баночках, и стоит оно достаточно дорого. Предлагаю вам приготовить такое варенье самостоятельно.
Просто идеальный рецепт этого варенья я нашла у Александра Селезнева, именно он, так сказать, соблазнил меня на приготовление этой вкусняшки. Варенье из имбиря и апельсинов – это не сезонное лакомство, его можно приготовить как летом, так и зимой или весной. Готовить его советую небольшими баночками и не закатывать металлическими крышками, оно прекрасно хранится 2 недели в холодильнике.
Рецепт, как приготовить варенье из имбиря и апельсинов, достаточно простой, но очень важно знать некоторые секреты приготовления, чтобы варенье не горчило, а имело приятный вкус.


Назначение: Летние
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Лимон / Яблоки / Имбирь
Блюдо: Заготовки / Варенье / Сладкое

Ингредиенты:

  • Апельсин — 1 Штука
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Яблоко — 1 Штука
  • Имбирь — 15 Грамм
  • Сахар — 2/3 Стакана
  • Вода — 1/2 Стакана
  • Гвоздика молотая — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Варенье из имбиря и апельсинов"

Варенье из имбиря и апельсинов - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Апельсин и лимон сначала ошпарьте кипятком, а затем хорошенько промойте чистой губкой. Нужно это делать, чтобы убрать воск, которым покрывают фрукты.
Варенье из имбиря и апельсинов - фото шаг 2
С апельсина снимите цедру. Старайтесь снимать только верхний оранжевый слой, белый слой мы использовать не будем, именно он придает горечь.
Варенье из имбиря и апельсинов - фото шаг 3
Порежьте апельсиновую цедру мелкой соломкой.
Варенье из имбиря и апельсинов - фото шаг 4
В небольшой кастрюльке смешайте сахар с водой, туда же отправьте апельсиновую цедру.
Варенье из имбиря и апельсинов - фото шаг 5
Дольки апельсина (их можно не измельчать) предварительно очистите от белых пленок и положите в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
Варенье из имбиря и апельсинов - фото шаг 6
Пока варенье будет закипать, половинку лимона порежьте на небольшие кусочки (можно вместе с кожурой и косточками). Добавьте лимон в кастрюлю.
Варенье из имбиря и апельсинов - фото шаг 7
Теперь очередь яблока. Сорт яблок можно использовать абсолютно любой. Обязательно очистите яблоко от кожуры и порежьте на небольшие кусочки. Отправьте в кастрюлю, положите немного молотой гвоздики и варите на медленном огне 20-30 минут. За это время фрукты превратятся в пюре, варенье станет практически однородным, с мелкими кусочки лимона и апельсиновой цедры.
Варенье из имбиря и апельсинов - фото шаг 8
Имбирь порежьте на мелкие кубики или натрите на крупной терке. Отправьте имбирь в кастрюлю с вареньем, доведите до кипения и снимите с огня.
Варенье из имбиря и апельсинов - фото шаг 9
Варенье из имбиря с апельсином готово. Дайте ему остыть и можно подавать к столу. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Варенье из имбиря и апельсинов:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 29

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Galina93 07.01.2018 13:40 «Ответить

Я варенье хорошо уварила, чтобы очень густое получилось. Варенье просто невероятное, ароматное и такое необычное! Вот моё, смотрите!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Janina93 24.09.2017 05:20 «Ответить

Понравилось сочетание яблока, имбиря и апельсина. Косточки убрала с варенья, это лишнее. В целом вкусно получилось! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
1lona 15.09.2017 21:20 «Ответить

А лимонные косточки из варенья убирать не нужно?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
гороховая каша рецепт в мультиварке

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
рецепты с селедкой