Готовим в духовке:
Варенье из ежевики и малины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красочное варенье из микса ежевики и малины способно свести с ума с первой ложки. Оно получается невероятно ароматным и вкусным, а также — очень тягучим, благодаря трехкратному прогреванию. Пробуйте!
Описание приготовления:
Расчет ингредиентов указан на емкость объемом 500 мл. Ароматное варенье получается темным — ежевичный сок закрашивает его полностью. Благодаря тройному прогреванию часть сока выпаривается и карамелизируется, а ягоды впитывают его в себя. Хранить заготовку можно до 1,5 лет в темном прохладном месте.Состав / Ингредиенты:
- Ежевика 250 грамм
- Малина 250 грамм
- Сахар 200 грамм
Количество порций
2
Калорийность
157 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
35 г
Углеводы
Как приготовить "Варенье из ежевики и малины"
Подготовьте указанные ингредиенты. Малину лучше всего использовать сочную, можно слегка размятую, а вот ежевику — наоборот, лучше добавлять целую.
Тщательно промойте ягоды и выложите их в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Добавьте сахарный песок и лимонный сок. По желанию можно всыпать пару щепоток ванильного сахара.
Доведите все содержимое емкости до кипения, когда ягоды выпустят сок и он смешается с сахарным песком. Убавьте нагрев до умеренного и проварите варенье примерно 5-8 минут. Следите за пеной, чтобы она не убежала за края емкости. После чего выключите нагрев, перемешайте варенье и остудите его примрено 1 час на холоде.
Снова прогрейте лакомство в течение 10 минут и снова остудите. Затем в третий раз прогрейте враенье и ошпарьте банку и крышку кипятком. Можно простерилизовать их другим образом.
Выложите варенье в горячую банку и сразу же закрутите на ней крышку. Переворачивать емкость не нужно. Остудите при комнатной температуре и отнесите в кладовую до зимы. Не забудьте оставить себе немного лакомства на пробу. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Варенье из ежевики и малины
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Пирог из слоеного теста с ягодами
Джем из малины
Желе из крыжовника на зиму
Дрожжевой пирог с вишней
Крыжовник маринованный с чесноком
Пирог из слоеного теста с ягодами
Джем из малины
Желе из крыжовника на зиму
Дрожжевой пирог с вишней
Крыжовник маринованный с чесноком
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов