Сезонные рецепты:
Желе из ягод с желатином
Желе из ягод
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Наступают холода, а это значит, что нам пора бы сделать желе из ягод. Я предлагаю вам отличный рецепт ягодного желе, которое будет согревать вас и ваших близких зимними вечерами.
Описание приготовления:
В этом году был очень богатый урожай черники, так что пришлось искать ей достойное применение, так я нашла этот отличный рецепт приготовления желе из ягод. Я бы конечно назвала его по другому, скажем джемом, но во всех источниках он именуется желе, поэтому так его и будем называть. Технология приготовления очень проста, и здесь мы не будем использовать желатин, или другие загустители, а сделать вы его можете из абсолютно любых ягод, например, из смородины, малины, ежевики и так далее, чем богаты, так сказать. А главное отличие такого вот желе от обычного варенья в том, что оно, действительно, получается очень густое и желеобразное, и замечательно подходит для тортов пирогов. А сейчас я с удовольствием расскажу вам, как сделать такое отличное желе из ягод в домашних условиях легко и просто.Состав / Ингредиенты:
- Черника свежесобранная 3 кг
- Сахар 2,5 кг
Количество порций
8
Как приготовить "Желе из ягод"
Первым делом нам, конечно же, надо тщательно перебрать ягоды от мусора и промыть под холодной водой.
Выкладываем ягоды в глубокую кастрюлю и засыпаем половиной сахара не перемешивая. Накрываем крышкой и оставляем на два часа, нам необходимо, чтобы ягода дала сок.
Теперь ставим кастрюлю на плиту, добавляем оставшийся сахар, постоянно помешивая. На медленном огне доводим до кипения и варим в течение 5 минут. Выключаем огонь и ждем, пока масса полностью остынет. Затем опять ставим на медленный огонь и доводим до кипения, варим 5 минут. Снова выключаем огонь, ждем, пока остынет. Теперь в последний раз повторяем процедуру: закипает, варим 5 минут, охлаждаем.
Теперь наше желе полностью готово, нам остается только разлить его по баночкам и закрыть крышками.
Оценить рецепт Желе из ягод
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Желе - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов