Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из дыни на зиму без стерилизации

Варенье из дыни на зиму без стерилизации

Отзывы (2)

Юлия Мальченко

18.07.2015
Время приготовления: 2 дн. 9 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Необычное варенье из дыни на зиму без стерилизации в домашних условиях получается очень вкусным и ароматным. Некоторые его готовят вместе с апельсинами или корицей. Этот рецепт классический.

Описание приготовления:

Если хотите приготовить необычный десерт для своей семьи, то варенье из дыни на зиму без стерилизации - отличный вариант. Готовится варенье 3 дня, проваривается по 10 минут каждый раз. Горячим оно заливается по стерилизованным банкам и отправляется в кладовую. Принцип приготовления - классический и, чем больше сахара и чем больше раз его проваривать, тем гуще получится варенье.

Основной ингредиент: Овощи / Дыня

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Дыня 1 штук
Сахар 800 грамм
Вода 400 мл
Лимонная кислота 1 щепоток

Количество порций 20

Калорийность

267 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

67 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из дыни на зиму без стерилизации"

Варенье из дыни на зиму без стерилизации - фото шаг 1

1. В сезон дынь можно попробовать сделать домашние заготовки из этого овоща. Дыня отлично сочетается с ванильным сахаром, поэтому его можно добавить в конце варки (по вкусу и по желанию).

Варенье из дыни на зиму без стерилизации - фото шаг 2

2. Дыню нужно почистить и нарезать кубиками среднего размера. Тем временем закипятите воду и отправьте туда кусочки дыни. Бланшируйте дыню около 5 минут, после чего откиньте на дуршлаг. Если дыня слишком твердая, то увеличьте время бланширования, пока кусочки не станут значительно мягче.

Варенье из дыни на зиму без стерилизации - фото шаг 3

3. На воде с соком дыни нужно приготовить сироп. Сахара добавьте в равном количестве (на 1кг дыни нужно 1кг сахара). Если хотите, чтобы варенье получилось густым, до добавьте больше сахара. Проварите сироп до полного растворения сахара и отправьте в него бланшированные кусочки.

Варенье из дыни на зиму без стерилизации - фото шаг 4

4. Провариваем варенье 3 дня по 10 минут каждый раз и делаем перерыв в 10-12 часов между каждым разом. При необходимости сироп можно подливать.

Варенье из дыни на зиму без стерилизации - фото шаг 5

5. Обязательно нужно снимать пену и аккуратно перемешивать варенье во время варки. Вот такое красивое получается варенье из дыни на зиму без стерилизации.

Оценить рецепт Варенье из дыни на зиму без стерилизации