Варенье из абрикосов с желатином

Kamenevaa

14.08.2021
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Душистые и ароматные абрикосы — это прекрасная основа как для приготовления компотов, так и для варенья, джема. Сегодня предлагаю вам сделать варенье из абрикосов с желатином на зиму. Пробуйте!

Описание приготовления:

Конечно же, за счет желатина варенье получается довольно густым и вкусным. Но не следует его добавлять много, чтобы не получить в итоге плотную желейную массу. Такое варенье можно использовать для открытых пирогов или пирожков, подавать к тостам, блинам, оладьям. Из указанного количества ингредиентов получается 500 мл. варенья и немного на пробу.

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос / Желатин

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Абрикосы 700 грамм
Сахар 400 грамм
Желатин 2 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

172 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из абрикосов с желатином"

Варенье из абрикосов с желатином - фото шаг 1

Подготовьте абрикосы, сахар и желатин.

Варенье из абрикосов с желатином - фото шаг 2

Желатин залейте 3-4 ст.л. воды, оставьте на 10 минут.

Варенье из абрикосов с желатином - фото шаг 3

Абрикосы вымойте и просушите, просмотрите, чтобы не было порченых.

Варенье из абрикосов с желатином - фото шаг 4

Абрикосы почистите от косточек и переложите в кастрюлю с толстым дном.

Варенье из абрикосов с желатином - фото шаг 5

Добавьте к абрикосам сахар. Перемешайте все и поставьте на небольшой огонь.

Варенье из абрикосов с желатином - фото шаг 6

Варите абрикосовое варенье на низком огне 40 минут.

Варенье из абрикосов с желатином - фото шаг 7

Желатин растопите и влейте в варенье в самом конце приготовления. Сразу выключите огонь, перемешайте все.

Варенье из абрикосов с желатином - фото шаг 8

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите варенье тут же в баночку.

Варенье из абрикосов с желатином - фото шаг 9

Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.