Сезонные рецепты:
Абрикосы в желе на зиму
Желе из абрикосов на зиму без желатина
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Абрикосы не обладают большим желирующим свойством, но из него очень легко сделать желе. Конечно, можно добавить загустители, но сегодня обойдемся без них. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления:
Абрикосы для желе можно брать переспевшие, но, ни в коем случае поврежденные или порченые. Если косточка плохо отделяется, просто помогите себе ножом, срезая мякоть. Хранить желе лучше всего в прохладном и темном месте, где сухо.Состав / Ингредиенты:
- Абрикос 1 кг
- Вода 100 мл
- Сахар 300 грамм
Количество порций
1
Калорийность
126 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
30 г
Углеводы
Как приготовить "Желе из абрикосов на зиму без желатина"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления желе из абрикосов на зиму без желатина.
У абрикосов удалите косточки и выложите в кастрюлю с толстым дном. Влейте к ним воду и варите на медленном огне, после закипания, в течение 20 минут, до полного размягчения.
Снимите кастрюлю с огня и немного остудите, после чего пробейте блендером до однородности.
Варите пюре на медленном огне, перемешивая, до уменьшения массы на 1/3 объема. После этого всыпьте сахар. Все перемешайте и варите до растворения сахара. Желе готово, когда капля массы не растекается, если ее капнуть на холодную поверхность. Разложите желе по стерилизованным банкам и дайте полностью застыть. После этого закройте желе и уберите на хранение.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Желе из абрикосов на зиму без желатина
5.0
3
Похожие рецепты:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов