Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой под шоколадной глазурью. Невероятно вкусный кекс можно быстро приготовить в будни, эта выпечка будет отлично смотреться на праздничном столе.
Описание приготовления:
Приготовьте кекс по этому рецепту — и вы точно не пожалеете и внесете его в свою кулинарную книгу. Вкуснейший кекс с влажной начинкой внутри. Влажность тесту дает вода смешанная с какао-порошком. Готовится выпечка очень просто и легко. Слои теста выкладываются слоями. Готовый кекс поливается растопленным белым и темным шоколадом. По желанию можно обойтись и одним цветом. Шоколад можно растопить на водяной бане или быстрее будет в микроволновке. Я использую уже готовый жидкий шоколад, купленный в магазине. А еще можно белый шоколад заменить на сгущенное молоко (магазинное или домашнего приготовления).Состав / Ингредиенты:
- Мука 170 грамм
- Сливочное масло 125 грамм
- Сахар 200 грамм
- Йогурт 150 грамм
- Какао-порошок 40 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Ванильная эссенция 3 капли
- Вода 60 мл
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сода 0,5 ч. ложки
- Белый шоколад 100 грамм
- Темный шоколад 40 грамм
Количество порций
10
Калорийность
340 ккал
Калорийность
11 г
Белки
13 г
Жиры
38 г
Углеводы
Как приготовить "Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой "
Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром и взбить миксером или вручную — венчиком.
Вбиваем по одному яйцу, взбиваем.
Добавляем йогурт, взбиваем.
Теперь вводим сухие ингредиенты. Муку смешать с солью и содой, высыпаем в жидкую массу. Миксер отставляем и аккуратно перемешиваем ложкой или лопаткой до однородной массы.
Воду перемешать венчиком с какао-порошком, чтобы не было комочков.
Теперь тесто разделить визуально на три части. Одну часть соединить с жидким какао и тщательно перемешать. В остальное белое тесто влить 3 капли ванили и перемешать.
Берем форму для хлеба 22-26 см или круглую форму, это на вкусе не отразится. Смазать внутри форму маслом и выложить половину белого теста.
Сверху — шоколадное тесто.
И завершаем оставшимся белым тестом. Нагреть духовку до 180 градумос и отправляем кекс на 50-60 минут. Пробуйте готовность теста деревянной шпажкой, духовки все разные и время приготовления тоже разное.
Готовый кекс не спешите сразу вынимать из формы. Пусть он остынет, тогда легко его можно вынуть.
Растопить белый шоколад и полить им верхушку кекса, пусть струйки шоколада стекают, так будет еще красивее.
И полить темным шоколадом.
Вот такой кекс в разрезе.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой
5.0
3
Похожие рецепты:
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов