Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Ванильный чизкейк

Ванильный чизкейк

Приготовил : Kovaliova

24.10.2013
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Чизкейк обычно делается со сливочным сыром, я добавляю в ванильный чизкейк сыры Рикотта и Филадельфия. А для ванильного вкуса использую целый стручок ванили. Попробуйте.

Описание приготовления:

Ванильный чизкейк очень нежный и вкусный. Вам понравится его особенный ванильный вкус. Подавайте его с горячим чаем, кофе. Моя подруга готовит его к девичьим посиделкам, он неплохо идёт с кремовым ликёром. Также ванильный чизкейк очень нравится детям. Его особенный сырный крем, из двух видов сыра, тает во рту! Наслаждайтесь чаепитием и расскажите рецепт ванильного чизкейка вашим друзьям.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Рикотта / Сливочный сыр / Специи, пряности, приправы / Ванилин

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

Состав / Ингредиенты:

Мука 100-150 Грамм
Молотая корица 1 Щепотка
Молотый мускатный орех 1 Щепотка
Сахар 200-250 Грамм
Сливочное масло 80-100 Грамм
Ванилин 0,5 Чайных ложки
Лесные орехи 50 Грамм
Абрикосовый джем 80-100 Миллилитров
Стручок ванили 1 Штука
Сыр Филадельфия 250 Грамм
Сыр рикотта 500 Грамм
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Яйца 2 Штуки

Количество порций 5

Калорийность

298 ккал

Калорийность

9 г

Белки

17 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ванильный чизкейк"

Обжарьте лесные орехи. Измельчите их. Растопите сливочное масло. Смешайте в чашке муку, ванилин, 50-80 грамм сахара, растопленное сливочное масло и измельчённые орехи. Замесите тесто.

Вылейте тесто в форму для выпекания, покрытую пекарской бумагой. Выпекайте основу для чизкейка 30 минут при температуре 180 градусов.

Через 20 минут после выпекания, достаньте основу, залейте её абрикосовым джемом и поставьте обратно в духовку ещё на 10 минут. Уменьшите огонь до 150 градусов.

Разрежьте стручок ванили вдоль, достаньте бобы и измельчите их.

Смешайтй сыры Рикотту Филадельфия, лимонный сок и 70 грамм сахара.

Затем взбейте яйца с оставшимся сахаром.

Перемешайте взбитые с сахаром яйца со смешанными сырами.

Таким образом у нас получился крем, который мы выкладываем сверху запечённой основы.

Поставьте ваш ванильный чизкейк в холодильник на 3 часа. В лучшем случае, на ночь. После подавайте к чаю и к кофе. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ванильный чизкейк

4.3 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Ванильный чизкейк"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Маринад для шашлыка на кефире
Жульен с грибами и сыром
Слоеный пирог с грибами
Жидкая манная каша
Сырный рулет с лососем на Новый год

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: